고랭지 절임 배추 사전 예약으로 김장 준비하기, 가격 비교

김장철이 다가오고 있어요. 해마다 김장철을 맞이하게 되면 절임배추부터 준비해야 하는 것은 모두 아시죠? 오늘은 절임배추를 사전 예약하는 방법과 더불어 좋은 배추 고르는 팁을 알려드리려고 해요. 특히, 김치 맛의 80%는 배추가 좌우한다고 해도 과언이 아니니까 제대로 된 배추를 준비하는 게 정말 중요하지요. 요즘은 절임배추를 미리 예약하면 품질 좋은 배추를 저렴하게 살 수 있고, 무거운 배추를 들고 오는 수고도 덜 수 있어요.

목차

• 절임배추의 선택, 사전 예약의 장점
• 절임배추 고르는 요령
• 절임배추 구매 팁과 주의 사항
• 김장철을 준비하는 마음
• 마무리하며

절임배추와 완성된 김치

절임배추의 선택, 사전 예약의 장점

절임배추를 사전 예약하는 것은 요즘 김장의 필수라고 생각해요. 특히, 산지에서 바로 절여서 보내주는 배추는 정말 신선하고 맛도 좋아요. 사전에 미리 예약하면 원하는 날짜에 맞춰 받을 수도 있고, 배추가 나오는 시기에 맞춰 준비를 할 수 있어서 김장을 서둘러 할 필요도 없어서 너무 좋은 것 같아요.

산지 직송 절임배추의 장점

절임배추

산지에서 직접 배추를 절여 보낸 것을 받아 보면 일단 신선도가 다르고 절임 상태도 균일해서 정말 좋아요. 산지의 기온과 조건에 맞춰 자란 질 좋은 배추는 그 특유의 아삭함과 단맛이 정말 남다르죠. 특히, 강원도 평창이나 대관령에서 자란 배추는 그 맛이 뛰어나기로 유명한데요. 고랭지 배추는 김치에 들어가면 맛이 정말 배로 살아나는 것 같아요.

절임배추 고르는 요령

절임배추

절임 배추 고르는 요령에 대해서 자세히 말씀드릴게요. 사람들 마다 조금씩 그 상황과 여건이 다르니 참고해 주세요

1. 배추의 크기와 중량
   절임배추를 고를 때에는 배추의 크기와 중량을 꼭 확인하셔야 돼요. 보통 20kg 정도 배추를 구입하시면 대략 김치 20~25포기 정도를 담글 수 있어요.
2. 절임 정도
   배추의 절임정도에 따라 김치의 맛을 좌우할 수 있는데. 너무 짜거나 덜 절여진 배추는 피하는 것이 좋아요. 신뢰할 만한 업체에서 배추를 구입하셔서 배추의 절임 상태를 확인할 수 있으면 더 좋겠죠? 
3. 배추의 품종
   배추는 정말 품종이 다양해요. 고랭지에서 자란 배추는 아삭한 식감이 특징이고, 저지대에서 자란 배추는 더 단단한 것이 특징이에요. 원하는 김치 식감에 따라 품종을 선택하시면 되겠습니다. 일명 고향의 맛이라고 할까요? 본인의 고향쪽 배추가 더 입맛에 맞을 수 있어요.

절임배추 구매 팁과 주의 사항

양념

1. 예약 시기
   절임배추는 김장철이 가까워지게 되면 품절이 되기 쉬워요. 10월 말에서 11월 초 사이에 미리 예약하시면 됩니다.
2. 가격 비교
   지역에 따라서 절임배추의 가격 차이가 좀 있으며, 판매상에 따라서 배송비가 추가될 수 있어요. 그리고, 고랭지 배추는 조금 더 비싸지만 그만큼 맛과 품질이 좋은 것 같습니다.
3. 부가 서비스
   요즈음은 절임배추와 함께 양념 세트도 함께 팔고 있는 곳도 있어서 같이 이용하면 매우 편리하답니다. 사실은 편리한 것 플러스 시간 절약이라서 많은 분들에게 추천해 드리고 싶어요.

김장철을 준비하는 마음

김장은 우리 가정의 큰 연례행사라고 생각해요. 직접 절인 배추로 김치를 담그면 그 맛이 정말 특별하고 좋다고 생각해요. 김장은 정말 손이 많이 가는 작업이지만, 그 결과로 한 해 동안 맛있는 김치를 먹을 수 있다는 건 큰 보람이기 때문이에요. 아직도 많은 가족들이 둘러 앉아서 품앗이 처럼 같이 김장을 하는 집안이 많이 있더라구요. 서로 가족애를 느끼면서 김장을 같이 해보는 것은 어떨까요?

마무리하며

김장철이 점점 다가오고 있어요. 배추 선택은 정말 중요한 부분이니 절임배추를 사전에 예약하셔서 신선하고 맛있는 배추로 준비해 보세요. 이번 김장은 좀 더 쉽게, 편하게, 그러나, 맛있게 준비해 보세요! 

여러분, 김장과 함께 건강한 식단 만드시길 바래요!

 

 

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