도움나누기

식용유는 요리의 기본 재료 중 하나로, 다양한 종류와 사용법으로 우리의 식생활을 풍요롭게 만들어줍니다. 하지만, 올바른 식용유 선택과 사용법은 건강과 맛을 함께 챙기는 중요한 요소라고 생각합니다. 이 블로그에서는 식용유의 다양한 종류, 올바른 사용법, 발암물질에 대한 주의사항, 그리고 식용유를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 식용유의 종류 1) 식물성 식용유 올리브 오일: 샐러드 드레싱과 가벼운 조리에 적합한 고품질의 식물성 식용유입니다. 다양한 등급 중 Extra Virgin이 가장 품질이 높습니다. 콩기름: 높은 내화성으로 볶음과 튀김에 적합합니다. 옥수수유: 중성 특성으로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 2) 동물성 식용유 버터: 베이킹과 조리에 사용되며, 고온에서 사용 시 주..